冬奧會(huì)速食品解決方案

民以食為天，對(duì)于冬奧會(huì)這樣的超大型賽事來(lái)說(shuō)，如何安全、快捷、綠色地解決好成千上萬(wàn)觀眾的用餐問(wèn)題，是一個(gè)極其重要的課題。令人振奮的是，我們現(xiàn)在已經(jīng)有了一個(gè)非常完美的...

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低湯爐和低湯灶的區(qū)別

低湯灶又叫低湯爐，矮湯爐，矮腳爐，矮湯灶，是一種廣泛用于食堂、飯店、餐廳的廚房灶具。低是指爐子的結(jié)構(gòu)，湯指爐子的用途，主要用來(lái)熬湯。 一、性能特點(diǎn) 1.結(jié)構(gòu)：采用高檔不...

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判斷商用電磁爐的優(yōu)劣

在這個(gè)時(shí)代，廚房不再清晰，這也是現(xiàn)代生活的標(biāo)準(zhǔn)。商業(yè)化的感應(yīng)爐也越來(lái)越多，但對(duì)于地刺使用的產(chǎn)品，他們對(duì)感應(yīng)爐的好壞了解不多；如果選不到好的產(chǎn)品，那以后就注定要經(jīng)常...

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您要的牛排幾分熟？

現(xiàn)在人民生活富裕了，原先高不可攀的牛排也是人人能吃得起了。要說(shuō)西餐也沒(méi)什么高檔的，很多都是被吹起來(lái)的。要評(píng)價(jià)一道菜，可不是看它裝在什么盤(pán)子里，而是它好不好吃。大家...

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商用電磁爐維修建議

商用電磁爐出故障了，那咱們?cè)诰S修時(shí)就得注意了，很多情況往往都是自已的不經(jīng)意，忽略了一些小問(wèn)題，便自已維修進(jìn)入死胡同。大功率商用電磁爐有的故障原因是明顯的，但有的是...

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商用電磁爐的工作原理

商用電磁爐作為廚具市場(chǎng)的一種新型灶具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流(又稱(chēng)為渦流)的加熱原理，電磁爐是通過(guò)電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具...

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